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奶油抱抱卷的做法

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奶油抱抱卷

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非常简单的一款小甜品，夹上奶油，点缀上葡萄，颜值就来了。无论是做私房还是打包送人，都是非常受欢迎的一款小甜品。参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 65克

、

糖粉或细砂糖 50克

、

牛奶 55克

、

玉米油 45克

、

柠檬汁 3克

、

雀巢动物性淡奶油 100克

、

细砂糖（打发奶油） 10克

、

阳光玫瑰（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
牛奶和玉米油乳化均匀。
步骤3/17 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅匀。
步骤4/17 点击查看大图
加入5个蛋黄，搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
5个蛋清加入细砂糖打发至打弯钩状态。
步骤6/17 点击查看大图
取出少部分蛋白与蛋黄混合均匀。
步骤7/17 点击查看大图
倒回蛋白中，充分翻拌混合均匀。
步骤8/17 点击查看大图
倒入烤盘，烤箱提前预热，送入烤箱上火170度下火160度烘烤25分钟。
步骤9/17 点击查看大图
出炉后晾至温热，用模具切出圆形，没有模具可以用杯子口或小碗。
步骤10/17 点击查看大图
准备好冷藏过的奶油和细砂糖。
步骤11/17 点击查看大图
奶油打发到硬挺。
步骤12/17 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤13/17 点击查看大图
挤在蛋糕片中间。
步骤14/17 点击查看大图
装饰上阳光玫瑰葡萄，再用叶子点缀下就好了。
步骤15/17 点击查看大图
奶油抱抱卷就成功了，很简单。
步骤16/17 点击查看大图
忍不住了，尝一块，甜甜糯糯，好吃。
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打上包装，出售或送人都很不错的。

小贴士

我用雀巢淡奶油，味道清甜不腻，吃一口停不下，越吃越想吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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