椰香斑斓小五蛋糕卷
颜值担当的小五卷 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/18
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椰香小五卷颜值与口味并存
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步骤2/18
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材料如图所示:低筋面粉,斑斓粉,玉米油,椰浆,鸡蛋,白砂糖
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步骤3/18
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椰浆倒出50克
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步骤4/18
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蛋黄,蛋清分离,分别装2个盆中。
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步骤5/18
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蛋黄搅散,加入椰浆玉米油搅拌乳化
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步骤6/18
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筛入低筋面粉拌成糊状
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步骤7/18
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蛋清加细砂糖打发到拉出弯钩
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步骤8/18
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取一大勺拌入蛋黄糊中
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步骤9/18
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再倒回蛋清糊中拌匀
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步骤10/18
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倒入28X28方盘中
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步骤11/18
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表面刮平
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步骤12/18
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烤箱上火120,下火110,中层烤40分钟
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步骤13/18
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出炉了
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步骤14/18
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撕开油纸,冷却一下
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步骤15/18
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再翻个面卷起定型
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步骤16/18
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定型好了
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步骤17/18
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切小份,配一杯咖啡或红茶即是美美的下午茶点。
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最后一步
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成品
鸡蛋冷藏之后比较好打发。细砂糖可以减到40g使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 上海市
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