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南瓜巴斯克

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最近真的容易巴斯克上头！之前做了好吃的流心巴斯克，但想打包分给朋友的时候才发现，流心它不适合外带。于是，调整到了能凝固的配方，另外加了南瓜肉在里面，做切面的时候会更好看。再教大家一个省事的方法： 1. 所有材料放进料理机里打碎，然后就可以偷懒不用过筛； 2. 烤好的巴斯克一定要放进冰箱里冷藏4小时以上，过夜最好。参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雀巢淡奶油 120克

、

南瓜泥 100克

、

奶油奶酪 250克

、

白砂糖 60克

、

鸡蛋（全蛋） 140克

、

低筋面粉 10克

、

朗姆酒（可不加） 5毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1. 贝贝南瓜蒸熟，然后去皮留瓤。
步骤2/11 点击查看大图
2. 然后把配料表里的所有材料放进料理机里。tips：奶油奶酪提前软化。
步骤3/11 点击查看大图
3. 启动料理机。
步骤4/11 点击查看大图
4. 打至顺滑细腻。
步骤5/11 点击查看大图
5. 可以不过筛，直接倒进六寸模具。
步骤6/11 点击查看大图
6. 烤箱210度30分钟。
步骤7/11 点击查看大图
7. 烤好冷藏4小时以上再切。
步骤8/11 点击查看大图
8. 顶部可做点装饰，用雀巢淡奶油打发至裱花状态。
步骤9/11 点击查看大图
9. 裱花嘴挤出花纹。
步骤10/11 点击查看大图
10. 装饰。
最后一步点击查看大图
11. 配奶茶！

小贴士

1. 所有材料放进料理机里打碎，然后就可以偷懒不用过筛； 2. 烤好的巴斯克一定要放进冰箱里冷藏4小时以上，过夜最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03 · 安徽

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