嫩嫩的煮猪肝
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材准备
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猪肝对切，放水里浸泡，中间注意换水，充分泡去血水。
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准备焯水，水量多一点，放一勺料酒一些生姜，大火烧开
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可以可以很多沫，关火
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用自来水洗净，再次用冷水浸泡，可以看见出血水
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步骤7/10
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再次放锅里煮，放一勺料酒，一些生姜，几粒花椒，大火烧开之后小火焖20分钟，时间到马上捞出，用净水冲洗干净。
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放适量净水，把煮熟的猪肝浸泡里面，如果有冰水那更好，然后放冰箱冷藏2小时。
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步骤9/10
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时间到，捞出沥水切片
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最后一步
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倒一点葱花油，蘸着吃吧！当然可以用上你喜欢的各种酱料啦！
煮猪肝想要吃嫩一点的那就跟我做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-30 · 江苏省
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