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泰式生腌梭子蟹～的做法

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泰式生腌梭子蟹～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

白酒适量

、

珍选泰式生腌捞汁适量

、

小米辣 1个

、

杭椒一段

、

蒜 6瓣

、

香菜 1棵

、

柠檬 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做生腌一定要买活的梭子蟹，梭子蟹洗干净拆掉皮筋（小心不要夹到手），倒入适量高度白酒，消毒杀菌15分钟左右，让螃蟹喝醉备用
步骤2/6 点击查看大图
螃蟹喝酒的时间准备一些香辛料:小米辣，杭椒，蒜，香菜，柠檬片，切好备用，螃蟹喝醉了就可以处理了，掀开蟹壳，去掉蟹腮再次清洗干净后装入盆中
步骤3/6 点击查看大图
将切好的香辛料放入盆中，倒入没过螃蟹珍选泰式生腌捞汁，盖盖子放冰箱冷藏腌制3个小时以上
步骤4/6 点击查看大图
冰箱拿出来的生腌蟹装盘
步骤5/6 点击查看大图
看着不错，第一次尝试生腌，有点吃果冻的感觉，不腥还带点螃蟹本身的香甜！
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成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 河北省

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