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干锅西葫芦的做法

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干锅西葫芦

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把印象中清爽的西葫芦做成了香辣味。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

香肠半根

、

郫县辣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

蒜瓣 1片

、

料酒 1勺

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西葫芦切段后，去芯，切薄片，用盐抓拌均匀腌制10分钟后，洗干净，挤干水份。
步骤2/6 点击查看大图
油锅爆香蒜片。
步骤3/6 点击查看大图
倒入切片的香肠，翻炒到变色。
步骤4/6 点击查看大图
加入豆瓣酱，炒出红油。
步骤5/6 点击查看大图
加入西葫芦和小米辣。
最后一步点击查看大图
加入调料后，加少许水，翻炒熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29 · 浙江

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