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黑芝麻红豆软欧的做法

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黑芝麻红豆软欧

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

水 250克

、

糖 10克

、

干酵母 4克

、

盐 5克

、

黄油 15克

、

黑芝麻 20克

、

红豆 90克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、材料备齐，黄油软化。
步骤2/15 点击查看大图
2.除黄油，黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。。
步骤3/15 点击查看大图
3.揉成团后加入软化的黄油继续揉
步骤4/15 点击查看大图
4.揉成光滑细腻的面团后加入黑芝麻揉匀
步骤5/15 点击查看大图
5.滚圆进行基础发酵，大概1个小时左右，发酵到2倍大。
步骤6/15 点击查看大图
6.面团分为3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤7/15 点击查看大图
7.取一个面团擀开成长方形，铺上适量红豆
步骤8/15 点击查看大图
8.将上下往中间对其捏紧封口。
步骤9/15 点击查看大图
9.在接缝处再放已点红豆。
步骤10/15 点击查看大图
10.上下在对其捏紧封口处。
步骤11/15 点击查看大图
11.收口冲下，放在裁剪过的烘焙纸上。
步骤12/15 点击查看大图
12.在5金盘里铺上发酵布，这样可以限制面团长胖。烤盘里多余的空缺可以用合适的东西顶住，我用了矿泉水瓶子。
步骤13/15 点击查看大图
13.烤箱35度，发酵50分钟左右即可。
步骤14/15 点击查看大图
烤箱中层，220度烘烤20分钟，根据上色情况加盖锡纸。
最后一步点击查看大图
出炉脱模放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28 · 黑龙江省

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