是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红茶戚风蛋糕的做法 点击查看大图

红茶戚风蛋糕

浏览 18.4万 · 收藏 6348
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

红茶包拆开就是红茶沫沫，正好用来做红茶戚风。 找了个看起来清晰明了，方便易行的方子。两包茶沫的分量是4克，多了那么一丢丢，也犯不着减出来，茶香浓郁一点也无妨。 连茶水带茶沫一起拌进蛋黄糊里，只闻到茶香四溢。按照惯常的烘烤温度，也许是被茶色迷惑，眼见着颜色好像正在由深而焦，再观察蛋糕的状态，似乎也完全成熟可以出炉。比预定提前出了炉，其实颜色刚刚好，距想要的深色厚皮儿还差了那么一点儿。 切开，茶色的断面嵌着茶沫的小点点，茶香蛋糕。。。。 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 2个
、
玉米油 20克
、
红茶粉 4克
、
沸水 35克
、
低筋粉 37克
、
蛋清 2个
、
细砂糖 30克
烹饪步骤
小贴士

红茶末的用量可以根据自己喜好的茶味浓度酌情增减，水的用量不用增减。 拌蛋糊时需从底部翻拌，而不宜划圈搅拌，以免消泡影响蛋糕起发。 烘烤时间与活力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27 · 四川省

换个做法

红茶戚风蛋糕的相关分类

糕点 冬笋 梅菜扣肉 儿菜 腌萝卜 大白菜 更多

红茶戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许