麦苗馒头
小麦苗中含有比较丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素等营养成分，可以补充人体所需要的营养，具有辅助润肠通便，提高身体免疫力等功效。平时可以通过榨汁或者冲泡的方式进行食用。现在我们用麦苗汁做麦苗馒头，让我们吃的馒头更具营养价值。 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/8
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自己种的小麦苗，样子有点像韭菜。
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步骤2/8
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洗净，控水，切成小段。
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步骤3/8
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放进破壁机中，加入适量清水。
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步骤4/8
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按破壁键，打成麦苗汁。
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步骤5/8
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面粉中加入适量发酵粉，把麦苗汁倒入面粉中，和成软硬适中的面团。
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步骤6/8
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把发酵好的面团分成大小均等的面剂，团成圆形，放入蒸锅中，再次发酵。
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步骤7/8
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20分钟后关火，闷几分钟，出锅。
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最后一步
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营养丰富的麦苗馒头做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-26 · 河南省
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