梅干菜酱肉包

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因为肉馅里加了梅干菜，包子一蒸出来香味扑鼻而来，一口气就吃掉两个！感兴趣的朋友赶紧动手做起来吧！参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

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305克
125克
426克

4889
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

水 270克

、

酵母粉 5克

、

馅：

、

五花肉 500克

、

梅干菜 80克

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

甜面酱 2勺

、

海天豆瓣酱 2勺

、

老抽一点点

、

鸡精少许

、

小葱 6根

、

十三香 2克

烹饪步骤

步骤1/16
梅干菜先用清水浸泡半小时。
步骤2/16
然后清洗两遍再挤干水分备用。
步骤3/16
五花肉切成小丁。
步骤4/16 点击查看大图
小葱洗净切碎。
步骤5/16 点击查看大图
锅中放油，锅热了之后再下五花肉炒。
步骤6/16 点击查看大图
把油炒出来，肥肉微微变成黄色即可。
步骤7/16 点击查看大图
放入洗净的梅干菜、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、一点点老抽、
步骤8/16 点击查看大图
放入冒过食材的开水，盖上锅盖中火煮10分钟。
步骤9/16 点击查看大图
把锅里的水煮干，但是注意千万不要煮糊了！最后加入十三香、小葱、炒匀即可关火，等凉了之后再包。
步骤10/16 点击查看大图
拿一个大碗盛出来备用。
步骤11/16 点击查看大图
乘着肉馅晾凉的时候，按照面皮里面的材料全部放一起揉成面团，发至两倍大。
步骤12/16 点击查看大图
分成自己喜欢的大小，擀好面皮。
步骤13/16 点击查看大图
放入肉馅包上。
步骤14/16 点击查看大图
先放入蒸锅里醒发25分钟。
步骤15/16 点击查看大图
再开大火计时20分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的包子出笼了！非常的香！一不小心就吃掉了两个！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

注意：包子做好了以后一定要醒发25分钟，不然就会出现发不起来的状况！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24

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