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肉片炒芋头

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小芋头又称芋艿,含淀粉、钙、铁、磷、氟等多种微量元素,常见的做法多为蒸煮,其实炒着吃也相当不错,尤其和五花肉片同炒,那真是停不嘴的下饭小菜。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 五花肉切厚约2毫米的薄片,多煸炒一会出油脂,肉片香而不腻; 2. 芋头切薄片,易熟,且口感微脆; 3. 芋头含淀粉,所以要放水同炒,这样才不会糊锅,并且有一层薄芡附在食材上。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-10-16 · 北京市

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