秋食·莲子糕
夏赏荷，秋食莲 立秋后是莲子收获的季节，莲子甘平，归脾、肾、心经，有补脾、益肾、养心安神，最适宜秋季清热养生食之。 我喜欢清淡，今天这份莲子糕，只用了莲子和少量的黄冰糖，没有油和糯米粉，吃出食材清香本味。 喜欢甜食的宝宝根据自己习惯增加糖量，喜欢油润的口感可适量加入黄油 中间莲蓬用的是抹茶粉，也可能用绿色的果蔬粉。
-
步骤1/7
点击查看大图
莲子洗净，浸泡30分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里倒入莲子加入清水煮熟，煮熟的莲子倒入破壁机，加入少量的煮莲子水。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入黄冰糖打成泥
-
步骤4/7
点击查看大图
莲子泥倒入锅里，开小火不停的翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
直到炒抱团。
-
步骤6/7
点击查看大图
晾凉后将莲子泥分成30克一个，放入模具压出花型（克数可以根据你模具的大小来决定）
-
最后一步
点击查看大图
一次不要做太多，现做现吃。
这款莲子糕基本没有什么甜味，我习惯了清淡。喜欢甜食的宝宝根据自己习惯增加糖量，喜欢油润的口感可适量加入黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-13
莲子糕的相关分类
莲子糕的相关推荐
-
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
481295人看过 -
梦龙蛋糕卷
395127人看过 -
#美味开学季#大列巴
229609人看过 -
暖心枸杞羊肉萝卜汤
133078人看过 -
#硬核菜谱制作人#百香果凉拌虾仁
336251人看过 -
做了800遍的——岩烧乳酪面包
157781人看过 -
花生酥饼
106063人看过 -
大列巴
87454人看过 -
#LG御见美好食光#酥皮绿豆糕
146044人看过 -
不油炸低热量香酥牛肉蔬菜丸
84168人看过 -
虾仁吐司披萨—快手早餐
4590255人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12549595人看过
