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做了800遍的——岩烧乳酪面包

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莉莉菲

如果招待客人不知道做什么面包，那就做这款岩烧乳酪好了，奶香奶香的，老少咸宜。 知道这款面包的人无不垂涎。毕竟奶酪、淡奶油、黄油和糖——把世间所有的奶味都叠加了。在受热的时候，终于飘出来了当年“天河城”负一的那种让人发狂的奶香。 这款面包真的不知道做了多少次了，每次出炉两盘，第二天就能扫光。无需内夹馅料，也无需高难度的造型，主打一个“吃的就是面包本身”。 - 配方可做12个。 参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#面团 .
、
高筋粉 500克
、
水 210克
、
白砂糖 75克
、
耐高糖酵母 5克
、
鸡蛋 2枚
、
盐 5克
、
黄油 50克
、
#乳酪酱 .
、
淡奶油 20克
、
芝士片 2片
、
黄油 10克
、
糖粉 20克
、
盐 0.5克
烹饪步骤
小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整液体用量，比如±10~20克； △ 乳酪酱冻成膏状比较好控制不四处流窜； △ 火候仅供参考，请根据自家的烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-10 · 广东省

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