糖醋里脊

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糖醋里脊

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29克
69克
52克

655
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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主料：

里脊肉 300克里脊肉腌料：盐少许白胡椒粉少许料酒适量鸡蛋 1个玉米淀粉（裹里脊肉）适量酱汁：清水 5勺白糖 2勺生抽半勺白米醋 2勺番茄酱 4勺玉米淀粉 1小勺黄瓜适量菠萝适量白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/19
里脊肉切成条状
步骤2/19
加入少量盐，一个鸡蛋，少许胡椒粉，适量料酒，抓匀腌制半个小时以上
步骤3/19
另外拿一个碗，碗里倒入适量玉米淀粉
步骤4/19 点击查看大图
放入里脊肉裹粉，四面都要裹到
步骤5/19 点击查看大图
裹好拿出来放旁边菜板上，可以在裹一遍在下锅炸。才不会有的地方没有裹到
步骤6/19 点击查看大图
锅里倒入适量油，烧热后放入里脊肉，一条一条放进去，才不会粘一块了。稍微变色后捞出！
步骤7/19 点击查看大图
准备适量菠萝和黄瓜
步骤8/19 点击查看大图
准备酱汁：拿一个碗，放入2勺白糖
步骤9/19 点击查看大图
放入2勺白醋
步骤10/19 点击查看大图
放入半勺生抽
步骤11/19 点击查看大图
放入5勺清水
步骤12/19 点击查看大图
放入4勺番茄酱
步骤13/19 点击查看大图
放入一小勺玉米淀粉，搅拌均匀
步骤14/19 点击查看大图
这时候要开始煮之前，要记得复炸第二遍！这样才会酥脆！油温热了之后全部倒进去炸一会儿捞出
步骤15/19 点击查看大图
炸好后留点底油
步骤16/19 点击查看大图
放入黄瓜和菠萝翻炒几下
步骤17/19 点击查看大图
倒入调好的酱汁，烧开，汤汁变稠
步骤18/19 点击查看大图
放入炸好的里脊肉。翻炒几下就出锅
最后一步点击查看大图
撒上芝麻。开吃

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

糖醋鱼酱汁也是用这个方子的酱汁！但是要翻倍哦！这样酱汁才够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！