豆角炒牛肉
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步骤1/6
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牛肉切片泡去血水,放入生抽、盐、胡椒粉、小苏打、淀粉拌匀腌一个底味,再放入食用油拌匀,封住水分;
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步骤2/6
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热锅凉油,放入切好的豆角炒至透明时,放一点盐;
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步骤3/6
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少放一点水,调成小火,盖上锅盖,将豆角焖至熟透,盛出备用;
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步骤4/6
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热锅凉油,放入花椒粉、牛肉炒至变色,放入蒜末、小米辣、老抽炒出香味;
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步骤5/6
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放入炒好的豆角,调入生抽、黑胡椒、适量盐翻炒均匀即可;
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最后一步
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来吧、吃饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-09 · 山西省
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