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葱椒辣肉落苏饭的做法

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葱椒辣肉落苏饭

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【8-106】这是一个鲜葱鲜椒鲜茄子冻肉冻饭都好使的故事……嗷嗷嗷香香 ----- 2023.10.06

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭半碗

、

茄子一大个

、

蒜好几瓣

、

腊汁肉可换

、

尖椒一个

、

小葱好几根

、

苏子叶可省

、

生抽少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
开火加点油先下茄子丁--提前洗干净去把改刀扔凉水里头过一下赶紧想办法往锅里捞那种
步骤2/7 点击查看大图
中火扒拉到茄们油润润了选择性往里拍蒜淋生抽给菜增香上色码底口
步骤3/7 点击查看大图
随手划拉两下淋小半碗水根据自己饭量往里扔米饭--常温冷藏冻得邦硬都可以灵活调整下水量和时间就好了
步骤4/7 点击查看大图
酌情扔上些肉夹馍里那种肉碎碎或者其它自带底口无甚怪味的熟肉制品丰富味道和口感
步骤5/7 点击查看大图
完事儿盖上盖中小火焖它三五分钟，听着水干估摸着茄熟饭回软了开盖温柔按压散怼上把葱花尖椒碎顺道尝味小心烫
步骤6/7 点击查看大图
欠火大翻翻缺啥补啥比如生老抽油盐，确认味道状态都挺满意就可以关火找盘往外挪随意欣赏两眼拿勺吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06

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