花雕醉蟹
秋风起,蟹脚痒!又到了品蟹的季节,今天收到了远方朋友寄来的大海蟹,尝试做了经典的花雕醉蟹,鲜甜肥美,好吃到跺脚!家里有螃蟹的墙裂推荐试试这种吃法~ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
1克
5克
15克
127
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所有食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
生姜切片。
-
步骤3/14
点击查看大图
海蟹用一次性牙刷刷洗干净。
-
步骤4/14
点击查看大图
洗净的海蟹肚皮上放一块姜片,冷水入蒸锅蒸熟,大约15分钟。
-
步骤5/14
点击查看大图
保温备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
蒸螃蟹的同时准备料汁,锅中放入去掉花雕酒以外的材料,
-
步骤7/14
点击查看大图
加入大半锅水,大火煮开转小火煮10分钟,
-
步骤8/14
点击查看大图
加1勺盐,
-
步骤9/14
点击查看大图
加3勺生抽,2勺香醋,
-
步骤10/14
点击查看大图
再倒入花雕酒继续煮开之后关火,
-
步骤11/14
点击查看大图
放凉。
-
步骤12/14
点击查看大图
再把螃蟹浸泡在料汁中,放冰箱密封冷藏24小时以上。
-
步骤13/14
点击查看大图
浸泡好的螃蟹非常入味!
-
最后一步
点击查看大图
吃起!
卤汁要自然凉透再加入热螃蟹,一定要浸泡24小时才够味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-05 · 湖南省
花雕醉蟹的相关分类
花雕醉蟹的相关推荐
-
微醺醉醉虾醉蟹网红外卖私房秘制蜜桃爱营养师私厨
1856632人看过 -
花雕醉蟹
93664人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
776132人看过 -
花雕熟醉蟹
119606人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#早起五分钟就为这一口
222464人看过 -
简易版熟醉蟹
237144人看过 -
没面粉也能做蛋糕!比抖臀蛋糕还duang!一口绵滑香味十足!
63494人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#熟醉蟹
132090人看过 -
红烧甲鱼
12115人看过 -
蟹黄豆腐
22676032人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#生腌大闸蟹
170111人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
265315人看过