素鸡烧肉
295克
48克
7克
2864
千卡
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步骤1/21
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准备好食材,素鸡、五花肉、红辣椒、生姜、葱花、生抽、蚝油
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步骤2/21
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素鸡切片
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步骤3/21
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红辣椒切丁,这种辣椒不辣,可以提味
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步骤4/21
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生姜切片,食材装盘备用
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步骤5/21
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五花肉切丁,加入姜片,下锅煸香盛起备用,煸五花肉的油,留着炸素鸡。
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步骤6/21
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下锅炸素鸡,注意素鸡要多次少量下锅,要不然会粘在一起
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步骤7/21
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炸好素鸡后,盛起,留少许油,关火调酱汁
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步骤8/21
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调酱汁,酱油三勺
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步骤9/21
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蚝油一勺
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步骤10/21
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少许黑胡椒粉
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步骤11/21
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少许白糖
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步骤12/21
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少许鸡精
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步骤13/21
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加入凉白开,搅匀。
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步骤14/21
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料汁备用
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步骤15/21
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起锅,加入五花肉、素鸡翻炒
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步骤16/21
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加入料汁
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步骤17/21
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翻炒炖煮一下,让素鸡入味,可以多加一点水,这样更容易入味
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步骤18/21
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收汁差不多的时候,加入红椒丁
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步骤19/21
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加入葱花
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步骤20/21
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翻炒一下
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最后一步
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盛盘,色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-29
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