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猪肉小花卷【宝宝辅食】的做法

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猪肉小花卷【宝宝辅食】

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一次做一锅，吃不完的还可以放冰箱冷冻，下次想吃直接上锅回温。对于很多独自带娃或者边上班边带娃的姐妹们，也是辅食备餐的最佳选择。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

酵母 1克

、

温水 55克

、

猪肉馅 50克

、

胡萝卜 15克

、

玉米粒 20克

、

葱花 3克

、

酱油适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

素蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用温水化开，然后倒到面粉里，用筷子先搅拌成面絮。的温度有点降
步骤2/9 点击查看大图
再上手，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到家里比较温暖的地方发酵。
步骤3/9 点击查看大图
趁着发酵这会，调个肉馅。猪肉里面加胡萝卜丁、玉米粒，我还加了一把小香葱进来提味。
步骤4/9 点击查看大图
给孩子的调味，不用复杂。1勺酱油、1勺素蚝油、适量盐、鲜菇粉，这几样就足够了。有滋味又不重口，大部分孩子都会喜欢的。
步骤5/9 点击查看大图
面团膨胀到两倍大了，就是发好了。取出来揉匀排气，搓成长条，再用切面刀切分成小剂子。
步骤6/9 点击查看大图
切好的小剂子像我这样，用擀面杖擀成牛舌状。再用小刷子刷一层薄油。
步骤7/9 点击查看大图
面皮重甲铺满肉馅，然后从一头开始卷起。
步骤8/9 点击查看大图
这步是重点啊！小刀再一头切上三两到，然后一拧一卷，花卷的造型就出来了。你们做的时候动图看不清晰，可以点进我的视频里多看几遍。
最后一步点击查看大图
剩下就没什么难度了，做好的小花卷摆蒸屉上二次醒发1.5倍大，蒸15分钟，出锅前再焖3分钟就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27

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