是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋月烧的做法

点击查看大图

蛋月烧

浏览 16.5万 · 收藏 4979

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

白糖 65g

、

低粉 125g

、

奶粉 35g

、

小苏打 2g

、

液态黄油 25g

、

豆沙馅 280g

、

蛋黄液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1个鸡蛋+65g糖用电动打蛋器打至颜色发白即可
步骤2/9 点击查看大图
倒入125g低粉+35g奶粉+2g小苏打混合物拌匀
步骤3/9 点击查看大图
再倒入25g液态黄油拌匀，用保鲜膜包起来冷藏半小时
步骤4/9 点击查看大图
饼皮和内馅分别分成7份揉圆
步骤5/9 点击查看大图
取一饼皮，包入内馅，收口捏紧
步骤6/9 点击查看大图
裹一层熟高粉后放入杯壁涂抹一层玉米油的6连杯子蛋糕模具中
步骤7/9 点击查看大图
用月饼模具压片在表面压出纹路
步骤8/9 点击查看大图
表面刷一层蛋黄液，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
最后一步点击查看大图
蛋月烧

小贴士

回油两天口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-23 · 辽宁省

换个做法

蛋月烧的相关分类

儿菜冬笋鸡蛋酱香肠年糕酸菜更多

蛋月烧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许