【蒜苔炒鱿鱼须】 鲜嫩脆爽
鱿鱼须鲜嫩，蒜苔脆爽，好吃又快手的家常菜，而且超下饭。鱿鱼的营养价值也很高，具有补血益气、明目、养胃等功效。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
31克
37克
29克
533
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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按照烹饪步骤准备好以下食材：20g食用油、10g姜切片、1个小米辣切丁
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步骤2/7
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150g蒜苔切段，20g胡萝卜切等粗的条
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步骤3/7
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鱿鱼须提前焯水（锅中烧开水，放入鱿鱼，再次水开后煮1分钟捞出）【调料汁】10g生抽、10g蚝油、10g料酒、1g盐、10g清水混合备用
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步骤4/7
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锅中热油，加入姜、小米辣小火煸香，约半分钟
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步骤5/7
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加入蒜苔、胡萝卜大火翻炒至断生，约1分钟
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步骤6/7
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加入焯过水的鱿鱼须和【调料汁】10g生抽、10g蚝油、10g料酒、1g盐、10g清水，大火翻炒均匀，约1分钟即可出锅
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最后一步
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成品图
1、鱿鱼焯水时，水中加10g料酒可以有效去腥。
2、小米辣可以去腥增香，不喜辣的小伙伴也可以去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-22
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