广东特色点心，红糖椰汁千层，红糖＋椰汁的醇香，在口中无限回味
广东特色糕点，椰汁千层马蹄糕 软、滑、爽、韧，香甜不腻 清润好吃，全家都爱 做生熟浆的配方比例告诉你，想失败都难！
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步骤1/15
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准备好所有食材
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【先调个红糖浆】100ml马蹄粉+200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
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200ml清水+100ml红糖粉，煮开 关火
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步骤4/15
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趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
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步骤5/15
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再混合剩余生浆
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红糖浆做好了。
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【再调个白椰浆】1、100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。2、100ml椰浆+100ml清水+100ml糖，煮开关火，趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
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步骤8/15
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调好的两种浆，准备上锅蒸
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步骤9/15
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【蒸糕】蒸锅放入模具，水开后先到入一层红糖浆，中大火蒸3分钟左右
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步骤10/15
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再加一层白椰浆，层层叠加把碗蒸满。
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步骤11/15
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(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
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步骤12/15
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蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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步骤13/15
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刀面湿一点水切的更顺滑。
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步骤14/15
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软、滑、爽、韧，香甜不腻
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最后一步
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清润好吃，全家都爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-22 · 广东省
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