蒜蓉椒子鱼干！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先將小鱼干和虾皮、小河虾洗净（鱼干、虾皮太咸一定要稍泡一下，多换几次水），用厨房纸巾吸干水。倒稍多的油，油稍热將小鱼干小火扁，一定要小火，鱼干才能脱水有嚼劲。3~4分钟后，转稍大一点火，盛出备用。同样将虾皮和小河虾偏干。（同时较短）
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步骤2/4
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辣椒切好放进去炒
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步骤3/4
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炒出香味之后，将自己秘制的蒜蓉辣椒酱加入进去炒。没有的话就加辣椒酱也行
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最后一步
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色香味俱全，饭粥必备的小菜出来了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-20 · 四川省
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