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新手轻松做——清蒸黄花鱼的做法

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新手轻松做——清蒸黄花鱼

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吃鱼总是卡，所以我比较喜欢海鱼，孩子吃了也聪明，儿子也最爱这个菜参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

黄花鱼1条 500克

、

盐一勺

、

姜 15克

、

葱 10克

、

生抽 2勺

、

开水 3大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开个特写
步骤2/9 点击查看大图
鱼收拾干净，内脏处理干净，黑膜和鱼骨血处理干净
步骤3/9 点击查看大图
鱼身抹盐，盐10分钟
步骤4/9 点击查看大图
肉厚的地方，可以划开入味
步骤5/9 点击查看大图
开水蒸8分钟
步骤6/9 点击查看大图
鱼大劈开，也可以延长时间
步骤7/9 点击查看大图
蒸好后水倒掉
步骤8/9 点击查看大图
生抽两勺+加点开水，可以尝下味道，不咸就行因为鱼肉已经有盐了，倒在上面，就可以了，我不喜欢带油的，所以不泼油，喜欢的可以加葱丝，泼热油
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光盘，两个人吃，足够了

小贴士

以前都是直接加生抽，味道总是有些重，还掩盖了鱼的鲜香，加点开水在里面，中和盐味，正好！！我很喜欢食物本身的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20 · 江苏省

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