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红烧青花鱼

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jessica_dai

青花鱼又名鲭鱼，它体型粗壮，呈纺锤形，尾柄结实。它营养价值丰富，富含多种维生素和矿物质，具有滋补强壮、防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病、促进脑神经组织发育和维持良好机能等功效。 我是一个吃鱼特别怕卡鱼刺的人，青花鱼都是大刺，老人小孩吃都不怕卡刺。个人做鱼比较喜欢红烧口味，浓油赤酱，拌米饭最棒了。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
挪威青花鱼 2片
、
葱、姜 各10克
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
小米辣 2根
、
芦笋 6根
、
老抽 1勺
、
糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

煎鱼前，用面粉拍在鱼片上，煎鱼的时候 不要心急翻面 这样做出来的鱼皮不会粘锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 上海市

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