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香菇炖挪威青花鱼的做法

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香菇炖挪威青花鱼

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挪威青花鱼，深海鱼。鱼头与鱼刺已经去除，不用再处理，可以直接操作。鱼肉鲜美，营养健康。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

挪威青花鱼 1片

、

葱、姜各10克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

香菇 2朵

、

老抽半勺

、

橄榄油 4克

、

米醋 1勺

、

白糖半勺

、

盐 2克

、

蒜 3瓣

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料：香菇，葱姜蒜，挪威青花鱼。
步骤2/9 点击查看大图
青花鱼清洗干净，蘸干水分，切块，香菇切片，葱姜蒜切片。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，放鱼块煎制至两面金黄。
步骤4/9 点击查看大图
加葱姜蒜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
烹入料酒去腥提鲜。
步骤6/9 点击查看大图
加入清水，加老抽、生抽、米醋、白糖调味。
步骤7/9 点击查看大图
水开后，加香菇，小火焖煮。
步骤8/9 点击查看大图
汤汁收浓时，加入盐，再烧2分钟关火出锅。
最后一步点击查看大图
美味营养的香菇炖挪威青花鱼完成。

小贴士

鱼肉清洗干净后，用厨房用纸蘸除水分，再入锅煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 河北省

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