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冰花煎饺的做法

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冰花煎饺

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孩子爱吃的王饺子，蒸煎炸做早餐很方便。今日做冰花煎饺，又脆又好吃！参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

王饺子 4个（1人份）

、

淀粉 5克

、

水 80克

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
不粘锅刷油，小火热锅。
步骤2/9 点击查看大图
放入煎饺摆好，小火煎1-2分钟。
步骤3/9 点击查看大图
准备好淀粉水。
步骤4/9 点击查看大图
煎饺煎至底部微黄。
步骤5/9 点击查看大图
沿锅边倒入淀粉水。
步骤6/9 点击查看大图
盖锅盖转中火煎6-7分钟，锅内水分收的差不多干。
步骤7/9 点击查看大图
然后揭开锅盖，转小火再煎两分钟。底部淀粉水起层成冰花状即可。根据个人口味撒熟芝麻，香菜碎或小葱。
步骤8/9 点击查看大图
找一个平盘，倒扣在平底锅上，翻转即可出锅。
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再来一张成品图～

小贴士

冰花的程度由淀粉水的稀薄程度决定。煎饺时间根据饺子的大小决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15

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