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中秋家宴不可少的红烧萝卜茭白牛肉块的做法

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中秋家宴不可少的红烧萝卜茭白牛肉块

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牛肉 500克

、

胡萝卜 3根

、

茭白 2根

、

大葱 1根

、

姜 1个

、

大料 1小把

、

豆瓣酱 1勺

、

轻盐红烧酱油 2-3勺

、

干辣椒 3个

、

土豆 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉冷水浸泡半小时-1小时去血水，配菜洗净
步骤2/8 点击查看大图
牛肉冷水下锅，加入葱姜煮沸去血沫后捞出冲洗沥水
步骤3/8 点击查看大图
配菜都切块大葱切段
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒油，下大料和豆瓣酱翻炒几下放牛肉块
步骤5/8 点击查看大图
牛肉翻炒大概1分钟样，倒入莫过牛肉多一些的高汤或开水
步骤6/8 点击查看大图
水开放入轻盐红烧酱油搅匀以后倒入电饭锅或者高压锅，砂锅
步骤7/8 点击查看大图
先放入茭白胡萝卜等不容易煮烂的配菜，高压锅牛肉档然后煮一轮后放入土豆块再次按键等到上汽关掉电源余温焖煮等散气。电饭锅则是第二轮煮20分钟左右关
最后一步点击查看大图
咸鲜十足，家宴适宜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-14 · 四川省

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