辣子鸡丁
辣子鸡丁,是一道十分有特色的传统菜肴和家常菜,口感较辣,以鸡胸肉和干辣椒为主要原料,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把鸡胸肉炸熟,后再把辣椒炒香,这样制作的辣子鸡丁色泽红亮,外酥内软,麻辣味香浓,十分美味。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油选用非转基因优质菜籽,传统工艺压榨,油体红亮透彻,可以很好的激发出辣椒和花椒的香味。这道辣子鸡丁的制作方法十分简单,喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/12
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准备所需食材用料。
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步骤2/12
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鸡胸肉切成小丁块,加入盐,料酒,生抽,葱姜丝,淀粉抓拌均匀杨至30分钟。
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步骤3/12
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锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开小火。
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步骤4/12
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油温升高,把筷子插入油中,筷子周围冒小泡泡的状态即可。
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步骤5/12
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放入鸡胸肉块,炸至两面金黄捞出。
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步骤6/12
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油温升高把鸡块复炸一次。
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步骤7/12
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另起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开大火。
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步骤8/12
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放入干辣椒,花椒炒香。
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步骤9/12
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放入葱段,香菜段翻炒均匀。
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步骤10/12
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加入炸好的鸡丁块,翻炒均匀即可出锅。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
盐的用量根据自己喜欢的口味添加。
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油选用优质非转基因菜籽传统压榨工艺制作,有着小时候的菜油香噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-13 · 山东省
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