焦糖生椰茉莉烤布丁
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步骤1/7
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椰浆、牛奶、茶粉倒一起拌匀
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步骤2/7
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蛋黄搅拌均匀后倒入椰奶中，加上盐拌匀
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步骤3/7
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过筛一下布丁液，成品口感更好
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步骤4/7
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布丁液倒入耐高温模具中，放烤盘内，烤盘里倒2厘米厚的温水，烤箱上下火180度烤30分钟
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步骤5/7
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出炉后冷藏2小时或隔夜冷藏后，表面撒上白糖，用烤枪把白糖烤成焦糖状态
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步骤6/7
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等几分钟焦糖就凝结了
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最后一步
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敲开外面的焦糖壳，和里面的布丁一起吃，非常好吃
布丁中我没有加糖，因为考虑到上面的焦糖是甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-11 · 河北省
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