家庭自制小油条的做法

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家庭自制小油条

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酥松香脆，特别好吃，没想到第一次做就成功了！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中粉 250克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 600克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

油条膨松剂 10克

、

温水 130克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酥松香脆，好吃
步骤2/10 点击查看大图
面粉中打入鸡蛋，加入油条膨松剂，加入10克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，
步骤3/10 点击查看大图
加入温水，拌匀
步骤4/10 点击查看大图
用拳头锤，按压成光滑面团，上面可稍稍抹一些油，盖保鲜膜静置2小时
步骤5/10 点击查看大图
取出，案板上撒少许面粉
步骤6/10 点击查看大图
轻轻拉伸成长条形，擀薄，切小长条，宽约2厘米，厚约0.5厘米
步骤7/10 点击查看大图
用小锅炸，所以又在中间切了下
步骤8/10 点击查看大图
锅中加油。烧热月180度
步骤9/10 点击查看大图
炸油条
最后一步点击查看大图
出锅开吃！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

小贴士：下次油温得注意控制，特别是越到后面油温容易高，油条容易老！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 江苏省

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