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酱焖鱼块的做法

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酱焖鱼块

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今天吃鱼，鱼肉吃完，鱼汤还能拌着饭吃两碗。参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲢鱼块 600g

、

大葱 1段

、

蒜半头

、

香葱 1株

、

料酒 1大匙

、

酱油 2大匙

、

豆瓣酱 1大匙

、

冰糖 2匙

、

油 2大匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅中倒油。
步骤2/13 点击查看大图
油热放大葱和蒜炸香。
步骤3/13 点击查看大图
下鱼块，四面煎黄。
步骤4/13 点击查看大图
放料酒。
步骤5/13 点击查看大图
酱油。
步骤6/13 点击查看大图
豆瓣酱。
步骤7/13 点击查看大图
热水没过食材。
步骤8/13 点击查看大图
放入冰糖。
步骤9/13 点击查看大图
盖上锅盖大火焖半小时。
步骤10/13 点击查看大图
开盖收汁。
步骤11/13 点击查看大图
盛出。
步骤12/13 点击查看大图
撒上香葱碎。
最后一步点击查看大图
开饭。

小贴士

这样做出的鱼块一点腥味也没有，好吃又简单。试试看吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-10 · 安徽省

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