板栗烧鸡腿
今日菜谱～红烧板栗鸡腿。鸡腿肉比较鲜嫩，容易熟，和板栗一起炖煮，又是一道孩子爱吃的家常菜。 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
7克
26克
90克
500
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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基本食材合集。
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步骤2/13
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鸡腿肉清洗干净去骨，切成小块备用。
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步骤3/13
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锅内烧水，加一勺料酒，加入葱结和姜片。
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步骤4/13
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倒入鸡腿肉焯水，煮沸后撇去浮沫捞出，用温水再次清洗干净。
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步骤5/13
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锅内放油，烧热后，倒入板栗，煸炒一会儿盛出来。
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步骤6/13
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锅内留底油，爆香葱姜蒜炒出香味。
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步骤7/13
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倒入鸡腿肉，加入料酒去腥。
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步骤8/13
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加入老抽上色。
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步骤9/13
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再加入生抽调味。
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步骤10/13
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倒入板栗和香菇翻炒均匀后，加入没过食材的温水，盖锅盖中火炖20分钟。
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步骤11/13
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炖煮期间加入几块冰糖调味，继续炖煮，直至板栗鸡腿肉软烂。
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步骤12/13
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20分钟后大火收汁，根据个人口味添加少许食盐调味。
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最后一步
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成品图晒一张，开吃啦！
家常做法没有炒糖色。用了味达美的醇酿老抽做红烧菜，少量即可轻松上色。板栗可以用熟板栗，减少烹饪时间。如果吃辣的话，可以爆香葱姜蒜时放一点干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-08 · 河南省
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