家庭版宫保鸡丁
制作方法简单易学，鸡肉滑嫩可口，酸甜微辣的口感，真的是一道超美味的下饭菜。
42克
39克
26克
618
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/21
点击查看大图
鸡腿剔除骨头后，切小块
-
步骤3/21
点击查看大图
鸡肉中放入适量黑胡椒粉
-
步骤4/21
点击查看大图
加一勺生抽，一勺料酒
-
步骤5/21
点击查看大图
一勺蚝油，一勺淀粉
-
步骤6/21
点击查看大图
混合均匀后，腌制二十分钟入味
-
步骤7/21
点击查看大图
胡萝卜，黄瓜切丁
-
步骤8/21
点击查看大图
生姜切片备用
-
步骤9/21
点击查看大图
调酱汁，生抽两勺，老抽一勺
-
步骤10/21
点击查看大图
白醋一勺，白糖一勺
-
步骤11/21
点击查看大图
食盐4克，淀粉一勺
-
步骤12/21
点击查看大图
半碗水，调开备用
-
步骤13/21
点击查看大图
热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出
-
步骤14/21
点击查看大图
花生米小火炒熟备用
-
步骤15/21
点击查看大图
锅中加少许底油，下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片
-
步骤16/21
点击查看大图
下胡萝卜丁翻炒成熟
-
步骤17/21
点击查看大图
放入黄瓜丁
-
步骤18/21
点击查看大图
熟花生，鸡丁翻炒
-
步骤19/21
点击查看大图
最后倒入之前调好的酱汁，炒到浓稠出锅即可
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图01
-
最后一步
点击查看大图
成品图02
宫爆鸡丁一般会用鸡胸肉制作，但是我个人感觉鸡胸肉会有点柴，所以我就用鸡腿肉替代，口感更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-27
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
黄焖鸡
68602583人看过 -
鱼香茄子
47830341人看过 -
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45109986人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
40970789人看过 -
地三鲜
32681667人看过 -
蚝油生菜
30091851人看过 -
辣子鸡丁
30045784人看过 -
回锅肉
26418037人看过 -
红烧排骨
25816088人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
21471130人看过 -
超美味的油焖大虾
18716112人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
7996375人看过
