元气早餐米汉堡

浏览 184906 · 收藏 6408

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

孩子开学了，每天的早餐要早早准备，提前做好一些米面包，早上就很省事了，而且孩子们也很喜欢。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

米面包 3个

、

切片火腿 3片

、

球形生菜半棵

、

冠利酸甜黄瓜片适量

、

冠利汉堡酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材。
步骤2/15 点击查看大图
大米面包粉250克，水123克，鸡蛋1个，酵母3克，黄油28克。除了黄油之外的材料放入面包机，选择面团程序揉15分钟，面团成团并且可以拉出粗糙的膜。加入室温软化的黄油，再揉面15分钟，可以拉出比较结实的手套膜。
步骤3/15 点击查看大图
平均分成5份，松弛10分钟。
步骤4/15 点击查看大图
取一个面团，先搓成水滴状，再擀成薄片。
步骤5/15 点击查看大图
从宽的那一端卷起来，尖端在外，收口压在下面，略微整理一下成为牛角状，放入烤盘醒发20分钟。
步骤6/15 点击查看大图
全部做好，间隔着放入烤盘，放在温暖的地方开始发酵。
步骤7/15 点击查看大图
大约35分钟左右，发酵至2倍大，胚子变得饱满轻盈。
步骤8/15 点击查看大图
烤箱提前预热，上管155度，下管180度，烘烤18分钟。
步骤9/15 点击查看大图
烤好的面包略微晾凉，从中间横着剖开。
步骤10/15 点击查看大图
先铺上生菜，再放足够的汉堡酱。
步骤11/15 点击查看大图
再放上火腿片和酸黄瓜片，盖上另一半面包片。
步骤12/15 点击查看大图
做好的米汉堡，好好吃。
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品