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西兰花炒虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 250g

、

胡萝卜一丢丢

、

虾仁 50克

、

洋葱小半个

、

蒜 1个

、

盐 2克

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好
步骤2/12 点击查看大图
西蓝花放入盆中加1勺食盐少许小苏打先浸泡15分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
买回来的大虾剥成虾仁，用清水冲洗干净。
步骤4/12 点击查看大图
西蓝花泡好后掰成小朵，用清水在冲洗几遍控干水分备用。
步骤5/12 点击查看大图
提前烧一锅开水，水开后放入西蓝花、胡萝卜焯水1分钟左右捞出控干水分。
步骤6/12 点击查看大图
处理好的虾仁也焯一下水。
步骤7/12 点击查看大图
油热后放入洋葱、蒜瓣炒香后接着放入虾仁翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
接着放放西蓝花继续翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
最后来点酱油、蚝油、食盐调味。
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-29 · 北京

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