红薯粉辣椒小炒肉
"农家小炒肉配红薯淀粉,口感升级,让你欲罢不能!" 这个是儿时的味道,小时候爸爸就是这样做的,长大了就会怀念小时候的味道,自己就学着动手做了。 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
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步骤1/6
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先将腌肉切成薄一点的肉片,辣椒去蒂去籽后切片备用。
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步骤2/6
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肉片加入料酒,生抽,一点老抽,加入红薯粉,再加点水抓拌均匀。
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步骤3/6
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热锅凉油,放入腌肉煸炒快速炒散,盛出来备用。
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步骤4/6
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锅里少许油加入辣椒丝,翻炒至辣椒变软后,加入肉片翻炒均匀,少许鸡精调味。
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步骤5/6
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出锅前加入辣椒油,撒上葱花即可。
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最后一步
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这道菜口感鲜美,辣中带甜,肉质鲜嫩,红薯粉腌肉丝弹牙有嚼劲,辣椒的香味相互融合,是一道适合大众口味的浙菜菜品。
肉片一定要炒散,多一油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-28
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