西葫香菇肉饼
金龙鱼橄榄调和油不仅能够煎炒,拌馅也是棒棒的,今天应家人要求点餐,做了暄软可口的肉饼,老西葫一个,香菇、三肥七瘦的肉,家中随意搭配,暄软的面皮包裹着浓香的馅料,受到全家人喜爱,周末有时间为爱下厨去吧。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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食材准备好。
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干香菇用清水泡软。
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西葫去皮去瓤,用擦丝器擦成丝,加入2克盐杀出水分。
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肉用绞肉机搅碎,放入一个生鸡蛋及列表中的调味料,搅打均匀。
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步骤5/16
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大葱和泡软的香菇也搅碎放入盆中。
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取出金龙鱼橄榄调和油加热。
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热油烹入馅料中激发香气。
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步骤8/16
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拌匀。
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步骤9/16
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西葫丝攥干水分放入馅料盆中。
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步骤10/16
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面发酵后,移至面板揉匀排气,分成小剂子。
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步骤11/16
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取一份擀成圆片。
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包上适量馅料。
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步骤13/16
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收口朝下按扁。
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步骤14/16
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全部做好,二次发酵。
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步骤15/16
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放入蒸锅蒸制18分钟,焖2分钟出锅。
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最后一步
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面皮暄软,馅芯香浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-24
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