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水煮鸡肉片的做法

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水煮鸡肉片

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

花椒少许

、

蒜 8瓣

、

盐适量

、

淀粉 5克

、

喜欢的青菜适量

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

、

辣椒粉少许

、

葱姜适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

火锅底料一小块

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡肉切片➕一点点料酒➕一点点白胡椒➕生抽少许➕淀粉少许抓拌均匀2.起锅烧油倒入葱姜和适量的郫县豆瓣酱（大约两小汤勺）炒出红油➕开水➕火锅底料煮开后倒入喜欢的青菜煮熟捞出菜（不喜欢渣子的可以放菜前捞出）3.上步汤中倒入鸡肉煮几秒后用筷子搅散开，开锅转中小火，熟了倒入刚才的菜碗中4.上步中间放蒜末、葱末、辣椒粉、花椒，热油浇在上面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-23 · 北京

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