是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

包菜牛肉饭

浏览 11.6万 · 收藏 5537

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这盘牛肉饭看着，想不好吃都难。中式的包菜牛肉盖饭了解一下？包菜牛肉盖饭秘诀的秘密在于：味达美的秘制鲜蚝油！极致的鲜味buff，有了它，整道菜的风味将更上一层楼。需要注意的点： 1. 牛肉先焯熟，冷水下锅，加姜片料酒，水开后捞出； 2. 煮牛肉的时间要够，我大概半小时，等汤汁煮至粘稠； 3. 包菜好吃，一定要加！胡萝卜也好吃！参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

焯水牛肉 200克

、

洋葱半颗

、

包菜 1/4个

、

胡萝卜丝适量

、

味达美秘制鲜耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

醋 2滴

、

盐 2克

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

熟白芝麻适量

、

罗勒碎适量

、

米饭 1碗

、

香料（桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒）各一块

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1. 味达美耗油。
步骤2/12 点击查看大图
2. 准备食材，包菜很好吃，建议多加。
步骤3/12 点击查看大图
3. 电饭煲里加油，下香料和洋葱炒香。
步骤4/12 点击查看大图
4. 加包菜和胡萝卜丝。
步骤5/12 点击查看大图
5. 炒香。
步骤6/12 点击查看大图
6. 加牛肉继续炒香。
步骤7/12 点击查看大图
7. 调酱汁，按照配料表上的就行，多点少点没关系。
步骤8/12 点击查看大图
8. 浇在食材上，炒香混匀。
步骤9/12 点击查看大图
9. 加入没过食材的水。
步骤10/12 点击查看大图
10. 炖煮至汤汁收干变粘稠。
步骤11/12 点击查看大图
11. 配半碗米饭。
最后一步点击查看大图
12. 装饰下，撒点芝麻什么的，完成！

小贴士

1. 牛肉先焯熟，冷水下锅，加姜片料酒，水开后捞出； 2. 煮牛肉的时间要够，我大概半小时，等汤汁煮至粘稠； 3. 包菜好吃，一定要加！胡萝卜也好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-21 · 安徽

换个做法

包菜牛肉饭的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

包菜牛肉饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许