黄瓜蒸糕【宝宝辅食】

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虽然不经过发酵，刚出锅的蒸糕仍然暄软细腻，还能尝到清新的黄瓜味儿。给孩子做早餐、做主食这个方子就够用了。再加点果干、枫糖，做出来还带点甜味，哄孩子肯定没问题！参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 40克

、

鸡蛋 1个

、

低筋粉 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的水黄瓜不用切皮，直接切块扔进料理机里。打入一个鸡蛋，就可以开始搅拌了。
步骤2/6 点击查看大图
想要做出来的蒸糕更加暄软，我建议你们还是选低筋粉更好一些。这里别用料理机搅啊，用筷子或者是搅拌头搅拌都可以，否则面糊起筋口感就不好了。
步骤3/6 点击查看大图
搅好的黄瓜面糊像是酸奶糊糊那种感觉，有点粘稠。直接倒入裱花袋或者厚实的保鲜袋里，也方便一会儿做造型。
步骤4/6 点击查看大图
这时候该模具出场了，家里有饼干模具或者是这种硅胶卡通模具的，都可以拿出来。将糊糊挤到模具的8分满，就可以盖盖上锅了。
步骤5/6 点击查看大图
蒸糕这块儿没啥可说的了吧，开水计时，蒸20分钟再焖2分钟，这样做出来的蒸糕暄软蓬松，还不用担心会塌陷，形状保持得都相当好。
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脱模这里你看，就这样往两边一拽，很轻松的就脱出来了。包括做这种冰块也一样，脱模同样很简单，加点青柠兑上气泡水，来饮品都一次性解决了。