麻豆
抓住秋天的尾巴！趁着新鲜花椒还有，赶紧再做一次麻豆，下饭佐餐都特别好吃！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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新鲜花椒清洗干净，晾干水分备用！
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黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时！
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捞出控干水分备用！
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步骤4/18
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水开，放入泡好的黄豆，大火煮开之后，再煮2分钟！
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捞出控干水分！
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步骤6/18
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再迅速过几遍凉水，让黄豆快速冷却！
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步骤7/18
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捞出控干水分，再用厨房纸巾或者洗脸巾把水分擦干！
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处理好的黄豆倒入大盆里，再放入姜丝，盐，新鲜花椒，再倒入适量的高度白酒！
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翻拌均匀！
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装入无油无水的玻璃瓶里！
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倒入适量的凉开水！
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凉开水要完全淹没住食材！
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盖紧，密封好，一个星期就可以吃到又麻又香的麻豆啦！有条件的可以半个月后放入冰箱冷藏保存！保持口感不变！(每次取麻豆的时候，要保证勺子是干净无油无生水的哦！)
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步骤14/18
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成品图
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步骤15/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-19
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