西葫芦饼
西葫芦饼是一道美味健康的食物，外层金黄酥脆，内部柔软多汁。是一道简单易做、美味又营养的素食选择。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/8
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西葫芦切丝
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步骤2/8
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西葫芦放入碗中，加入盐杀水5分钟
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步骤3/8
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杀过水的西葫芦里加入葱花、3克盐、打入鸡蛋、加入面粉调拌均匀
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步骤4/8
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调好的面糊放置一旁，静置3分钟待用
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步骤5/8
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取小碗，放入蒜蓉、酱油、醋、香油、味精、盐调成三合油
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步骤6/8
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饼铛预热，刷入油，倒入面糊
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步骤7/8
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面糊摊成圆饼，四周淋上油
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最后一步
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翻面煎至两面焦黄，盛盘即可
1.面粉根据西葫芦出水量进行适当调整
2.摊饼时四周淋入食用油口感会更焦脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-17 · 北京
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