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韭菜猪肉馅饺子的做法

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韭菜猪肉馅饺子

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我平时呢是很少做饺子的，总觉得挺麻烦的又浪费时间，但家里那位是东北人，最爱吃的就是饺子了，所以，他想吃的时候也会做。这次做的是韭菜猪肉馅饺子，调饺子馅的时候用的味达美秘制鲜蚝油，做出来的饺子很鲜香。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

猪肉 300克

、

韭菜 1把

、

姜末适量

、

玉米淀粉 15克

、

料酒 2勺

、

鸡精少许

、

盐适量

、

胡椒粉 5克

、

五香粉 5克

、

味达美秘制鲜蚝油 2勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取适量面粉，合成面团，醒20分钟之后搓成长条，分成均匀的小剂子，最后再擀成饺子皮。
步骤2/8 点击查看大图
肥瘦猪肉1块约300克，剁成肉沫，放入碗里，加蚝油2勺，料酒2勺，姜末适量，胡椒粉5克，五香粉5克，食用油适量拌匀腌制15分钟。同时取韭菜1把，洗干净切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
将韭菜，适量盐，鸡精和腌制好的猪肉馅混合，搅拌均匀，韭菜猪肉饺子馅就做好了。
步骤4/8 点击查看大图
取一块饺子皮，放上适量的韭菜猪肉馅。
步骤5/8 点击查看大图
包紧成一个饺子。其他的依次类推。
步骤6/8 点击查看大图
做好的饺子。如果不马上吃到，可以放到冰箱冷冻。
步骤7/8 点击查看大图
锅里烧开水，放入饺子煮熟，约20分钟左右，也可以用蒸。
最后一步点击查看大图
煮好的韭菜猪肉馅饺子装盘，配一个蘸料就可以开吃了。

小贴士

韭菜在包饺子前放可以了，放早了容易出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-16 · 云南省

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