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抹茶芋泥

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沈麦麦

芋泥+抹茶+牛奶简直是天生的绝配，也是一杯颜值与味道双重在线的饮品。奶味重，同时也带有抹茶的苦涩和清新，再配上芋泥的颗粒感和西米露的嚼劲，口感异常丰富～ 芋泥也可以替换成栗子泥，就可以变化出另一款饮品啦（栗栗抹茶）～ 参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
【西米露】
、
西米 50克
、
水 300克
、
【抹茶液】
、
抹茶粉 4克
、
水 100克
、
【自制芋泥】
、
荔浦芋头 60克
、
牛奶 30克
、
淡奶油 10克
、
炼乳 6克
、
紫薯粉 1克
、
【饮品主体】
、
芋泥 100克
、
西米 50克
、
牛奶 170克
、
淡奶油 20克
、
炼乳 20克
、
冰块 70克
、
抹茶液 全部
烹饪步骤
小贴士

1. 打抹茶液需要点耐心，有茶筛最好 2. 芋泥可以用市售的现成芋泥来制作，我这个保留了点颗粒，吃起来衣裤嚼劲 3. 西米露水宁可多一点，也不要少 4. 甜度可自行调整 5. 配方为500毫升杯子的容量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-13

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