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香酥小麻花的做法

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香酥小麻花

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今天在家做一个小时候经常吃的零食香酥小麻花花。我使用了福临门一级大豆油和福临门河套平原高级麦芯小麦粉。炸出来的小麻花又香又酥，做法又简单，大人孩子都爱吃。参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

食材清单加入采购清单

福临门河套平原高级麦芯小麦粉 300克

、

福临门一级大豆油适量

、

鸡蛋 2个

、

白糖 40克

、

黑芝麻 8克

、

和面用油 40克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
把所有材料放入面粉中。
步骤3/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。
步骤4/11 点击查看大图
醒好的面团，搓成长条切成小剂子，每个小剂子18克，然后搓小细长条，两头捏在一起，把住一头，另一只手向一个方向搓至上劲，然后两头合在一起。
步骤5/11 点击查看大图
小麻花就完成了，把头捏紧实，防止炸的时候散开。
步骤6/11 点击查看大图
全部做好。
步骤7/11 点击查看大图
锅中倒入福临门一级大豆油。
步骤8/11 点击查看大图
油温五成热的时候下入麻花，小火炸。
步骤9/11 点击查看大图
中间用筷子多翻动让麻花受热均匀。
步骤10/11 点击查看大图
炸至金黄就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
酥脆的小麻花就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-12 · 山东

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