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万能奶黄馅

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 75毫升

、

生粉 25克

、

吉士粉 25克

、

白糖 125克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，倒入白糖搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
将牛奶倒入蛋液中，边搅拌边加入
步骤3/8 点击查看大图
倒入提前融化的黄油
步骤4/8 点击查看大图
碗中倒入生粉和吉士粉，加入少量蛋液搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
再倒入搅拌好的蛋液中，调匀
步骤6/8 点击查看大图
锅开放入蛋液，蒸制10分钟
步骤7/8 点击查看大图
开锅将固体搅散，再蒸10分钟
最后一步点击查看大图
开锅再次搅拌，蒸5分钟奶黄馅就做好了

小贴士

1.蛋液加入白糖不要打散，搅拌和匀即可 2.牛奶慢慢倒入边搅拌边倒入 3.蒸制时分次搅拌，色泽金黄均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-08 · 北京市

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