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炝炒圆白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆白菜 1颗

、

洋葱少许

、

蒜瓣 1个

、

干辣椒 2个

、

花椒 12颗

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

、

食盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/12 点击查看大图
洋葱切丝、干辣椒掰成小段、蒜瓣切片。
步骤3/12 点击查看大图
油锅中放入花椒、干辣椒炒香后扒拉出去。
步骤4/12 点击查看大图
倒入切好的洋葱丝、蒜片炒香。
步骤5/12 点击查看大图
圆白菜撕成小块后用清水冲洗一下控干水分，放入锅中大火快速翻炒均匀。
步骤6/12 点击查看大图
断生后放入酱油、蚝油、白糖、食盐调味。
步骤7/12 点击查看大图
大火快速扒拉均匀出锅。
步骤8/12 点击查看大图
成品。
步骤9/12 点击查看大图
成品。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、圆白菜一定要手撕成小块不能用刀切。 2、一定要大火快炒不能出汤影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-07 · 北京

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