麻辣小龙虾
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步骤1/14
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把需要用到的食材准备好,小龙虾尾是在山姆买好的,直接打开冲一下水就行,很干净了。
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把配菜切好备用。
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热锅热油,把五花肉放进去煸出猪油。
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步骤4/14
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把五花肉炒得有点金黄即可。
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步骤5/14
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然后放入葱头姜片和蒜、花椒粒和火锅底料,炒至火锅底料全融化了。
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步骤6/14
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想酱香一点,可以再加点豆豉进去一起炒出香味。
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步骤7/14
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炒到这个颜色就可以放小龙虾尾肉了。
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步骤8/14
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倒入小龙虾尾,翻炒均匀,然后倒入料酒,继续翻炒。
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步骤9/14
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然后放入蚝油和白糖、盐、酱油,继续翻炒均匀。
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步骤10/14
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然后放入洗干净的平菇,翻炒均匀后,盖上锅盖,焖五分钟。
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步骤11/14
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之后再放入酱油调味。
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步骤12/14
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最后放入青椒、鸡精、味精、胡椒粉和花椒油,翻炒均匀。
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步骤13/14
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最后放入香菜和香葱即可完成。
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最后一步
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最后上桌开吃!
因为用的是小龙虾尾,已是半熟,所以不用煮太久,同时也能入味,也不用加水煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-05 · 广东省
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