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炖刀鱼的做法

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炖刀鱼

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食材清单加入采购清单

刀鱼块 2斤

、

葱段少许

、

姜片少许

、

料酒适量

、

盐少许

、

豆瓣酱适量

、

食用油适量

、

大料少许

、

大酱适量

、

味达美蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
刀鱼切断，准备葱姜
步骤2/9 点击查看大图
热锅加油，加入葱姜爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味
步骤3/9 点击查看大图
加小半锅水
步骤4/9 点击查看大图
盖上盖子大火煮开
步骤5/9 点击查看大图
开锅后加入刀鱼块
步骤6/9 点击查看大图
把2个八角放进去，煮开后加料酒，炖20分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入蚝油，颜色更好看也更鲜美
步骤8/9 点击查看大图
好啦，汤泡米饭，把鱼肉也拌到米饭里，绝了
最后一步点击查看大图
超级好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-02 · 山东省

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